レトルトカレー

レトルトカレーは、お湯に入れて温めるのが普通の作り方なんだけれど、よく考えたら、普通にカレー作った場合、温めなおす時は直接火にかけるわけだ。何でお湯で温めるのだろう？
そう思って、直接フライパンにレトルトカレーを開けて加熱してみた。４０秒ほどで温まった上、味も変わらない。え、いけるやん。……何か不都合あるんだろうか、このやり方。
誰か分かる方居たら教えて下さい。わざわざ５分もかけて温める意味あるのか。