サラダ油が無いと上で書いたわけで、お昼ゴハンはオリーブオイルでオムライスを作ってみました。これが、意外とイケた。
オリーブオイルに合わせて、具としてトマトを投入し、オリーブの香りを残すためにケチャップは少なめ（ケチャップも残り少ないからね！）、さらにバジルを投入して香りをアップ。卵に牛乳小さじ１と固形コンソメ3分の1を混ぜて、オムレツを作って、ご飯の上で開く。最後にこの上からケチャップとソースを牛乳を混ぜたソースを掛けて完成。
何か普通のオムライスとは違うが、面白い味。必要は発明の母であり、貧乏は新しい料理の父なのである。うまく締めた。
